筑後平野の南西部に位置する三潴町では、毎年秋になるとたくさんの稲穂で黄金色に染まります。主な品種としてヒノヒカリ、ヒヨクモチ、夢一献などを生産しており、なかでも酒米である夢一献は福岡県内主要生産地です。