三潴町内で栽培した大豆をベースに、原料、こうじ菌、塩だけによる、化学調味料を一切使用しない無添加の味噌づくりを行い、「みづまの里」というブランド名で販売しています。
また、ハトムギを原料にブレンドした「ハト麦入り米味噌」を始め、米・合わせといった昔ながらの味噌も製造・販売を行っています。